🛒 Coșul de cumpărături s-a schimbat din nou. Ce alimente sunt mai scumpe decât în 2025 și unde se simt cel mai tare scumpirile

Pentru românii care intră în supermarket cu aceeași listă de cumpărături ca anul trecut, diferențele încep să se vadă tot mai clar la casa de marcat. Nu toate alimentele s-au scumpit în același ritm, însă unele produse de bază au ajuns să coste cu procente importante mai mult decât în aceeași perioadă din 2025.

Cele mai mari creșteri se regăsesc la ouă, lapte, carne, ulei și pâine, potrivit celor mai recente date ale Institutului Național de Statistică. În august 2026, prețurile alimentelor erau, în ansamblu, cu 2,62% peste nivelul din august 2025, însă anumite produse au avut creșteri mult mai mari decât media.

Iar diferența este importantă: pentru o familie care cumpără săptămânal aceleași produse, câteva procente în plus la fiecare categorie se pot transforma într-o sumă consistentă la finalul lunii.

🥚 Ouăle și laptele, printre produsele care au urcat cel mai mult

Dacă există două produse care arată foarte bine presiunea acumulată în ultimul an, acestea sunt ouăle și laptele.

În august 2026, ouăle erau cu 10,88% mai scumpe decât în august 2025, în timp ce prețul laptelui de vacă crescuse cu 8,31%.

Practic, dacă un produs costa 10 lei în urmă cu un an, o creștere de 10,88% ar însemna aproximativ 11,09 lei. La prima vedere pare o diferență mică pentru o singură cumpărătură, însă atunci când același fenomen se repetă la mai multe produse, efectul asupra bugetului lunar devine vizibil.

Ouăle sunt cu atât mai interesante deoarece au înregistrat creșteri consistente și în lunile precedente. În iunie, de exemplu, INS indica o majorare anuală de 13,66%, iar în martie creșterea față de martie 2025 ajunsese la 14,63%.

🍞 Pâinea s-a scumpit și ea, dar într-un ritm mai temperat

Pâinea rămâne unul dintre produsele urmărite atent de consumatori, tocmai pentru că apare aproape zilnic pe lista de cumpărături.

În august 2026, prețul pâinii era cu 5,09% mai mare decât în august 2025.

Creșterea este mai mică decât cea înregistrată la ouă sau lapte, însă trebuie privită în contextul întregului coș alimentar. Pâinea se adaugă astfel unei liste de produse care, în ultimul an, au devenit mai scumpe.

În martie 2026, spre exemplu, pâinea era deja cu 9,86% peste nivelul din martie 2025, potrivit datelor INS.

🥩 Carnea: diferențe importante între sortimente

Nici carnea nu a evoluat uniform.

În august, carnea de bovine era cu 8,5% mai scumpă decât în aceeași lună din 2025. Pentru carnea de pasăre și porc, dinamica a fost diferită de la o perioadă la alta, ceea ce arată că piața alimentară nu evoluează identic pentru toate produsele.

Datele din iulie arătau, de exemplu, o creștere anuală de 6,24% pentru carnea de pasăre și de 3,4% pentru carnea de porc, în timp ce carnea de bovine avea un avans de 11,67%.

Așadar, ideea unei singure scumpiri de 10-15% pentru toate produsele alimentare nu este confirmată de statisticile oficiale. Unele categorii au crescut cu peste 10%, altele cu câteva procente, iar anumite alimente chiar s-au ieftinit.

🛢️ Uleiul este mai scump, dar nu toate alimentele au aceeași evoluție

Uleiul comestibil a înregistrat în august o creștere de 6,36% față de august 2025.

Și aici diferența este relevantă pentru bugetul familiei, deoarece uleiul intră într-o categorie de produse cumpărate în mod constant.

Dar există și o veste mai bună: nu toate produsele alimentare au mers în aceeași direcție.

În august 2026, INS a consemnat scăderi importante la:

Datele sunt calculate de INS pentru august 2026 comparativ cu august 2025.

📉 Paradoxul de la raft: unele alimente s-au ieftinit

Aici apare una dintre cele mai interesante diferențe față de imaginea unei scumpiri generalizate.

În timp ce ouăle, laptele și carnea s-au scumpit, fructele proaspete erau cu 18,18% mai ieftine, cartofii cu 15,21%, iar legumele cu 8,51% față de august 2025. Făina și mălaiul au avut, de asemenea, prețuri mai mici.

Evoluția este influențată inclusiv de producția agricolă și de oferta disponibilă pe piață. Tocmai de aceea, un consumator poate găsi în același coș produse care s-au scumpit puternic și produse care au devenit mai ieftine.

⚠️ Ce se întâmplă cu plafonarea adaosului comercial

Un detaliu important schimbă însă perspectiva asupra articolului.

Plafonarea adaosului comercial la o serie de alimente de bază nu a expirat la 31 martie 2026, așa cum se anticipa inițial în unele scenarii. Guvernul a prelungit-o până la 30 iunie, iar ulterior termenul a fost extins prin lege până la 31 decembrie 2026.

Lista include produse precum pâine albă simplă, lapte de consum, ouă, ulei de floarea-soarelui, carne proaspătă de pui și porc, făină, mălai, anumite legume și fructe, zahăr, unt, smântână și magiun.

Prin urmare, o eventuală eliminare a plafonării nu reprezintă, în acest moment, un eveniment care s-a produs deja. Data relevantă pentru actualul mecanism este sfârșitul lunii decembrie 2026.

💰 Cât de mult se simte diferența într-un coș obișnuit

Problema nu este neapărat un singur produs care devine brusc foarte scump. Presiunea asupra bugetului apare atunci când mai multe produse de bază cresc simultan.

O familie poate cumpăra într-o singură săptămână pâine, lapte, ouă, carne, ulei, produse lactate și alte alimente. Dacă fiecare categorie este puțin mai scumpă decât în urmă cu un an, totalul de la casă poate crește chiar dacă niciun produs nu pare, individual, spectaculos de scump.

În august 2026, însă, datele oficiale arată că prețurile alimentelor, per ansamblu, au crescut cu 2,62% într-un an, sub rata generală a inflației de aproximativ 6,2%.

Asta înseamnă că imaginea reală este mai nuanțată decât o simplă afirmație potrivit căreia „toate alimentele s-au scumpit cu 10-15%”.

🛒 Cum poate fi redusă factura la cumpărături

Într-o perioadă în care diferențele dintre produse sunt atât de mari, lista de cumpărături poate face o diferență importantă.

Consumatorii pot urmări în special:

• prețul pe kilogram sau pe litru, nu doar prețul afișat pe ambalaj;

• ofertele săptămânale ale mai multor magazine;

• produsele marcă proprie;

• reducerile pentru cantități mai mari, atunci când acestea sunt cu adevărat avantajoase;

• produsele de sezon;

• diferențele dintre prețurile practicate de supermarketuri și piețele locale.

De asemenea, merită urmărită evoluția produselor care au avut creșteri mai mari decât media. În prezent, ouăle, laptele, carnea de bovine și uleiul sunt printre alimentele care au acumulat cele mai vizibile creșteri față de august 2025, în timp ce cartofii, fructele și legumele au avut evoluții inverse.

🔎 Ce ar putea urma după 31 decembrie

Pentru consumatori, următoarea bornă importantă este sfârșitul anului.

Plafonarea adaosului comercial este în prezent prevăzută până la 31 decembrie 2026. Dacă mecanismul nu va fi prelungit din nou, piața alimentelor de bază va intra într-o nouă etapă, iar eventualele efecte asupra prețurilor vor depinde de costurile de producție, distribuție, energie, transport, importuri și concurența dintre comercianți.

Deocamdată, însă, cifrele oficiale arată un tablou mai complex: unele alimente sunt cu peste 10% mai scumpe decât anul trecut, în timp ce altele s-au ieftinit chiar cu 15-18%.

Pentru români, adevărata diferență se vede nu la un singur produs, ci la finalul bonului de cumpărături.