Cât câștigă românii care muncesc la cules de căpșuni și sparanghel în Germania.
Costurile cresc, iar agricultorii resimt presiunea. Creșterea costurilor cu forța de muncă provoacă dificultăți tot mai mari pentru fermierii germani, în special pentru cei care cultivă sparanghel și căpșuni – două dintre cele mai populare culturi sezoniere. Pe măsură ce salariul minim continuă să crească, producătorii agricoli se confruntă cu alegeri dificile, încercând să găsească un echilibru între menținerea profitabilității și respectarea reglementărilor în vigoare. Potrivit publicației The Pinnacle Gazette, aceste schimbări ar putea afecta grav piața muncii sezoniere.
În prezent, industria cultivării sparanghelului din Germania este supusă unor presiuni multiple: majorarea costurilor salariale, înăsprirea legislației și reducerea disponibilității muncitorilor sezonieri. Discuțiile privind o posibilă creștere a salariului minim la 15 euro pe oră agită apele în rândul agricultorilor, care se tem că o astfel de măsură ar putea destabiliza întregul sector.
Forța de muncă sezonieră: românii domină piața
Datele recensământului agricol din 2023 arată că aproximativ 243.000 de persoane au lucrat sezonier în agricultură, reprezentând 27% din totalul forței de muncă din domeniu. Mulți dintre acești lucrători provin din România, ceea ce plasează românii în topul preferințelor fermierilor germani, în special datorită experienței și disponibilității acestora.
De la implementarea salariului minim în 2015 (când era de 8,50 euro pe oră), remunerația pentru lucrătorii sezonieri a crescut considerabil, urmând să ajungă la 12,82 euro în 2025. Cu toate acestea, sindicatele și partidele de stânga susțin în continuare creșterea acestui prag la 15 euro, ceea ce provoacă îngrijorare în rândul fermierilor.
O piață în transformare: tot mai puțini muncitori, costuri tot mai mari
În ultimii ani, agricultura germană a trecut prin schimbări semnificative. Suprafețele cultivate cu căpșuni au scăzut cu 24%, iar cultivarea în aer liber s-a diminuat cu 42%. De asemenea, una din patru ferme specializate în sparanghel și-a încetat activitatea în ultimul deceniu. Creșterea costurilor cu forța de muncă și dificultățile administrative au descurajat generațiile tinere să preia afacerile de familie.
Un exemplu elocvent vine din Saxonia Inferioară, unde numărul muncitorilor sezonieri polonezi a scăzut dramatic de la 5.650 în 2015 la doar 2.200 în 2023. În schimb, numărul românilor a rămas relativ stabil, crescând ușor la 5.100. Cu toate acestea, salariul orar în România este de aproximativ 4,87 euro, motiv pentru care mulți aleg să muncească în Germania, în ciuda dificultăților.
Temerile fermierilor: salarii mai mari, competitivitate mai mică
Producătorii agricoli germani trag un semnal de alarmă în fața creșterii iminente a salariului minim. Ei cer reglementări speciale pentru sectorul agricol, în special pentru muncitorii sezonieri, argumentând că lipsa unor excepții va duce la pierderi semnificative și la creșterea dependenței de importuri. Totuși, sindicatul IG BAU se opune acestor propuneri, susținând că toți lucrătorii merită salarii echitabile, indiferent de domeniu.
Impactul asupra pieței: produse mai scumpe, importuri mai multe
Într-un context în care costurile de producție cresc, mulți se tem că supermarketurile se vor orienta spre importuri mai ieftine, afectând astfel fermierii locali. Deși impactul asupra prețurilor pentru consumatori nu este clar, este evident că presiunea economică asupra producției interne crește constant. Pe termen lung, scăderea producției autohtone ar putea duce la o dependență tot mai mare de fructe și legume din alte țări.
Soluții propuse: tehnologii noi și sprijin guvernamental
Pentru a face față acestor provocări, Camera Agricolă din Saxonia Inferioară a propus o serie de măsuri menite să ușureze munca agricultorilor. Printre acestea se numără introducerea unor tehnologii moderne de recoltare, precum ajutoarele mecanizate pentru culesul sparanghelului și cultivarea căpșunilor pe paturi înălțate, pentru a facilita accesul muncitorilor.
Cu toate acestea, implementarea acestor soluții necesită investiții considerabile, inaccesibile pentru fermele mici și mijlocii. În plus, utilizarea unor echipamente complet automatizate poate compromite calitatea produselor, ceea ce ar putea afecta vânzările și profiturile.
Inițiative guvernamentale și viitorul agriculturii sezoniere
În martie 2025, autoritățile din Saxonia Inferioară au lansat un centru centralizat pentru recrutarea lucrătorilor calificați, cu scopul de a eficientiza procesul de angajare în agricultură și alte domenii. Se urmărește reducerea birocrației și accelerarea eliberării permiselor de muncă pentru muncitorii străini.
În același timp, un raport recent al Inițiativei pentru o Agricultură Echitabilă a scos la iveală nereguli majore în ceea ce privește cazarea și condițiile de muncă ale muncitorilor sezonieri. Printre problemele semnalate se numără chirii exagerate, locuințe neizolate și lipsa unor facilități sanitare adecvate.
Ce urmează în sezonul căpșunilor din 2025