Minunile cofeinei

Cafeaua este al doilea cel mai valoros şi consumat lichid în lume care se poate comercializa în mod legal. Statisticile arată că 77% din oameni încep ziua cu o cafea. Se estimează că 2,25 miliarde de cești de cafea sunt consumate în fiecare zi în întreaga lume. Versiunea modernă a cafelei prăjite provine din Arabia. Cafeaua a fost o băutură foarte populară în rândul comunității musulmane din cauza efectului fortifiant, care s-a dovedit util în timpul rugăciunii. Plantele de cafea au ajuns în Lumea Nouă la începutul secolului XVIII. Însă în America cafeaua devine băutură populară abia în 1773, când oamenii de acolo au trecut de la ceai la cafea ca o datorie patriotică. Războiul civil și alte conflicte de asemenea au contribuit la creșterea consumului de cafea, pentru că soldații s-au bazat pe efectul energizant al cofeinei. Din fericire, oamenii de ştiinţă japonezi au descoperit picaturi de ochi ca o alternativă la o ceașcă de cafea. Un alt studiu realizat recent în Japonia, a dovedit că parcursul sângelui în venele mici ale corpului (capilare) se dinamizează puternic atunci când bem cafea. Realizat pe voluntari care au băut cafea cu cofeină, în vreme ce un grup-martor a băut cafea decofeinizată, studiul a dovedit că circulaţia sângelui a fost dinamizată, în primul caz, vreme de 75 de minute. Rezultatul se bate cap în cap cu alte studii care pretind că băutul cafelei creşte riscul infarctului şi al atacului cerebral. Cu toate astea, beneficiile cofeinei (două căni de cafea pe zi) sunt extinse şi la îmbunătăţirea activităţii cerebrale, la protecţia contra bolii Parkinson şi a bolilor de ficat provocate de viruşi, alcool şi medicamente.

Nu pregăti vinetele în vase de aluminiu !

Vinetele sunt legumele îndrăgite ale verii şi des utilizate în mâncărurile din Orientul Mijlociu şi au o multitudine de moduri în care pot fi gătite. Se pot prăji, fierbe, sota sau pregăti la cuptor. Pot fi consumate ca o gustare în salate sau ca ingredient de bază în felurile principale de mâncare. Nu pregăti vinetele în vase de aluminiu pentru că rişti ca legumele să îşi piardă culoarea. Pentru a scăpa de gustul amar poţi pune vinetele în apă cu sare înainte de a le găti. In continuare va prezentam cateva retete cu vinete. Drob de vinete: ai nevoie de 3 vinete potrivite, 4 linguri gris, 1 legatura de marar, 1 legatura patrunjel, 2 oua, 5 linguri telemea rasa, 1 lingura Delikat, sare si piper dupa gust, unt sau margarina. Cum procedezi: Cureti vinetele de coaja, le tai cubulete, le pui in apa clocotita si le fierbi circa 20 de minute. Le strecori, le lasi sa se racoreasca, apoi le amesteci cu grisul, galbenusurile, branza rasa si la urma pui albusul batut spuma. Potrivesti gustul de sare si piper si presari verdeata tocata. Ungi o tava de chec cu unt, o tapetezi cu pesmet si torni compozitia. Deasupra pui bucatele de unt sau margarina. Dai drobul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. E foarte gustos rece! Tocanita de vara cu vinete coapte. Ai nevoie de: 2-3 vinete, 3-4 cepe, 3-4 ardei grasi, 1 morcov, 1 pahar ulei, 2-3 catei de usturoi, 1/2 kg rosii. Cureti ceapa, ardeii, morcovul si usturoiul, tai ceapa solzisori, ardeii fasii, iar morcovul il dai pe razatoare. Pui apoi ceapa cu morcovul si ardeiul sa se caleasca in ulei. Daca este nevoie mai picuri putina apa sa nu se prinda mancarea de cratita. Intre timp, coci vinetele si cand sunt gata, le cureti de coaja si le scurgi bine de zeama. Peste legumele clatite adaugi apoi rosiile fara coaja, taiate felii si cand mancarea este aproape gata pui vinetele coapte tocate. Mai dai in cateva clocote, adaugi usturoiul tocat si patrunjelul verde taiat fin si dai tocanita deoparte. Salata de vinete cu nuci. Ai nevoie de: 1/2 kg vinete, 1/2 cana nuci, 1 catel mare de usturoi, 1/2 lingurita otet, 2-3 linguri ulei, sare, piper, 2 linguri patrunjel tocat. Cum procedezi: intepi vinetele cu o furculita, le pui intr-o tava si le dai la cuptor pentru 45 de minute, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt, le lasi la racit, iar intre timp prajesti nucile la cuptor, apoi le tai in bucati foarte mici. Cureti vinetele de coaja, le toci, adaugi usturoiul, otetul, uleiul, sarea si piperul si amesteci pana obtii o salata omogena. La final, incorporezi nucile si patrunjelul tocat. E foarte gustoasa cu paine prajita! Vinete cu rosii. Ai nevoie de: 2 vinete, 1/2 kg rosii, ulei, 1 catel de usturoi sau un fir usturoi verde, patrunjel, sare, piper, faina. Cum procedezi: cureti vinetele si le tai in bucatele pe care le dai prin faina si le prajesti in ulei. Cand sunt gata, le scoti pe cateva servetele ca sa se scurga de ulei. Cureti rosiile si usturoiul, apoi tai rosiile in sferturi si toci usturoiul, le prajesti intr-o tigaie cu ulei pana se inmoaie bine, potrivesti gustul de sare si piper si le dai deoparte. Asezi vinetele intr-un vas rezistent la caldura, torni peste ele sosul de rosii si presari patrunjelul tocat. Dai mancarea la cuptorul incins si o lasi circa 5-10 minute. Cand e gata o servesti imediat! Pofta buna!

Camionul care se învârte în cerc

Utilajele şi autoturismele germane sunt faimoase pentru fiabilitatea şi siguranţa lor. Inginerii de la compania germană, European Factory Truck (ETF), au dat dovadă de creativitate şi au realizat un proiect, care se află în proces de dezvoltare şi care vizează fabricarea unui camion de mare tonaj cu nişte roţi speciale. Cea mai importantă caracteristică a utilajului MT-240 este că roţile se învârt individual şi diferit. Astfel roţile camioanelor pentru mina execută o rotire la 360 de grade, realizând un un cerc complet. Aşadar aceste camioane superbe sunt capabile să ia curba strâns, totodată pot să lucreze în cele mai grele condiţii datorită caracteristicii roţilor. Nici eficienţa nu este pe ultimul loc deoarece consumul de carburanţi la aceste utilaje de mina este la un nivel redus. Exploatările miniere de suprafață din Africa de Sud vor furniza o excelentă platformă de testare pentru revoluționarul camion minier care se va fabrica în Europa. Camionul monstru, care seamănă cu un utilaj desprins din filmele science-fiction, are 20 de roți de direcție şi este dotat cu tracţiune integrală (all-wheel), dezvoltat de o companie cunoscută sub numele de European Truck Factory. Majoritatea componentelor provin din Germania, inclusiv motorul diesel MTU Mercedes-Benz 1, cu o putere de 920 kW. Vor fi disponibile două modele: MT 170 și MT 240. Ambele sunt echipate cu axe oscilante și au suspensie hidro-pneumatica de 950 mm și au un mecanism central de umflarea pneurilor. Sistemul de suspensie al utilajului permite roţilor să se miște independent una faţă de cealaltă, astfel reduce vibraţiile şi transmite uniform forțele ce apar dinspre calea de rulare. Astfel îmbunătățeşte confortul și manevrabilitatea acestuia. Suprafaţa de încărcare a camionului are o înălţime redusă. Compania ETF mai întâi a livrat astfel de camioane miniere către Africa de Sud. Camioanele ETF nu vor fi vândute la societăţi miniere, dar vor fi închiriate companiilor care în schimbul plăţii vor beneficia de performanţele incredibile ale acestora.

1...214 215216Page 216 of 216